Miele di Sulla

Come tutti i mieli, anche quello di Sulla è un prodotto dell’alveare secreto dalle api mellifere europee (Genere Apis specie mellifera) nel periodo compreso tra aprile e giugno.

Il miele di Sulla è un  alimento  dolce di origine animale usato principalmente come edulcorante naturale da aggiungere: nelle bevande, in vari tipi di ricette e sul  pane  o prodotti analoghi .

Categoria: Product ID: 127

Descrizione

La Sulla è una pianta appartenente alla Famiglia Fabaceae, ovvero delle  leguminose; si tratta quindi di un lontano parente di fagioli ,  piselli, fave,  ceci, lenticchie,  lupini,  cicerchie  ecc. Del Genere Hedysarum e specie coronarium, la Sulla è una pianta erbacea molto diffusa nel centro ma soprattutto nel sud Italia (Sicilia, Sardegna, Basilicata, Molise, Abruzzo, Toscana).

In agricoltura viene spesso utilizzata per lasciare a riposo ed arricchire gli appezzamenti, poiché come tutte le Fabaceae ha la caratteristica di fissare l’azoto al terreno rendendolo più fertile. Come l’erba medica, la pianta adulta trova applicazione nell’ambito foraggero come mangime per gli erbivori.

La Sulla non ha grosse necessità climatiche ed ambientali; tutt’altro. Si tratta di una pianta resistente che richiede un clima mediterraneo e non soffre particolarmente la siccità o i terreni compatti ed argillosi.

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